Bagi pekerja yang memiliki jadwal padat, waktu untuk memasak seringkali terbatas. Namun, bukan berarti Anda harus mengorbankan rasa atau gizi hanya karena keterbatasan waktu. Berikut adalah lima resep masakan cepat dan sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan waktu persiapan yang singkat, Anda tetap bisa menikmati hidangan lezat meski sibuk.

1. Nasi Goreng Sederhana

Nasi goreng adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lengkap dalam waktu singkat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya ada di rumah, Anda bisa membuat nasi goreng dalam 15-20 menit.

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih (lebih baik jika menggunakan nasi yang sudah dingin)

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus sambal (opsional)

• Sayuran beku (wortel, kacang polong, jagung manis) secukupnya

• 1 sdm minyak goreng

• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan telur, orak-arik hingga setengah matang.

3. Masukkan nasi putih, aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan sayuran beku. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Beri garam dan merica sesuai selera, lalu masak beberapa menit hingga semua bahan matang. Sajikan panas.

Nasi goreng ini cocok untuk makan siang atau malam, dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

2. Mie Instan Tumis Sayuran

Mie instan adalah pilihan populer karena cepat dan mudah, tetapi dengan sedikit sentuhan kreatif, Anda bisa membuatnya lebih bergizi. Berikut resep mie instan tumis yang hanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan (pilih rasa sesuai selera)

• 1/2 wortel, iris tipis

• 1/2 paprika merah, iris tipis

• 1 genggam daun sawi

• 1 sdm minyak goreng

• 1 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram

Cara membuat:

1. Masak mie instan sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan.

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan wortel dan paprika, tumis sebentar hingga sedikit layu.

4. Tambahkan mie instan yang sudah direbus, daun sawi, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

5. Angkat dan sajikan mie tumis sayuran yang lezat ini.

Resep ini sangat praktis dan dapat disesuaikan dengan sayuran yang Anda suka atau yang tersedia di rumah.

3. Tumis Ayam Brokoli

Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih bergizi dan sedikit lebih berat, tumis ayam brokoli adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan yang minimal, Anda bisa membuat hidangan yang kaya protein dan vitamin.

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, potong dadu

• 100 gram brokoli, potong kecil-kecil

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok makan minyak goreng

• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan matang.

3. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak hingga brokoli matang tetapi tetap renyah. Angkat dan sajikan.

Tumis ayam brokoli ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan gizi dari ayam dan brokoli, sangat cocok untuk makan malam yang sehat dan cepat.

4. Salad Sayuran dengan Tuna

Jika Anda mencari hidangan yang lebih ringan dan sehat, salad sayuran dengan tuna adalah pilihan yang sempurna. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin makan dengan cepat tanpa menghabiskan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng tuna (dalam air atau minyak, sesuai selera)

• 1 buah tomat, potong dadu

• 1/2 timun, iris tipis

• 1/4 bawang bombay, iris tipis

• 1 sendok makan mayones

• 1 sendok teh mustard

• 1 sendok makan perasan lemon

• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tiriskan tuna dan pindahkan ke mangkuk besar.

2. Tambahkan tomat, timun, dan bawang bombay ke dalam mangkuk.

3. Campurkan mayones, mustard, dan perasan lemon. Aduk hingga rata.

4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

5. Sajikan segera sebagai hidangan segar yang penuh rasa.

Salad ini sangat mudah disiapkan dan memberikan pilihan makan sehat tanpa menghabiskan banyak waktu.

5. Omelette Sayuran

Omelette adalah pilihan sarapan cepat yang bisa dipadukan dengan berbagai sayuran. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan bisa membuatnya dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur

• 1/2 bawang bombay, cincang halus

• 1/4 paprika merah, potong dadu kecil

• 1 genggam bayam, cincang kasar

• 1 sendok makan minyak zaitun

• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk, beri garam dan merica.

2. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan paprika hingga harum.

3. Tambahkan bayam dan tumis sebentar hingga layu.

4. Tuangkan telur kocok ke atas sayuran dalam wajan, ratakan, dan masak hingga sisi bawah omelette kecokelatan.

5. Lipat omelette dan sajikan.

Omelette ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam ringan, mudah dibuat, dan kaya nutrisi.

Kesimpulan

Dengan resep-resep sederhana ini, Anda tetap bisa menikmati hidangan lezat meskipun memiliki waktu terbatas. Cobalah beberapa resep ini dan nikmati makanan rumahan yang sehat dan bergizi, bahkan di tengah kesibukan Anda. Makanan yang cepat tidak harus berarti tidak sehat. Anda hanya perlu sedikit kreativitas dan perencanaan agar tetap bisa menikmati makanan yang penuh rasa tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Baca juga : Tips Menghemat Uang dengan Berbelanja di Marketplace