Di tengah naiknya harga bahan pokok, banyak orang berusaha untuk tetap bisa menyajikan makanan lezat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Kabar baiknya, dengan kreativitas dan pemilihan bahan yang tepat, Anda tetap bisa menikmati makanan enak dan bergizi hanya dengan modal Rp50.000. Artikel ini akan membagikan beberapa resep yang mudah, hemat, dan tentu saja menggugah selera—cocok untuk makan bersama keluarga atau sahabat.

1. Nasi Goreng Kampung Spesial

Bahan-bahan (untuk 2-3 porsi):

• 2 piring nasi putih (Rp4.000)

• 2 butir telur ayam (Rp3.000)

• 3 siung bawang putih (Rp1.000)

• 4 siung bawang merah (Rp1.500)

• 3 buah cabai rawit (opsional) (Rp1.000)

• 2 sdm kecap manis (Rp1.000)

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak goreng (Rp2.000)

• 1 buah timun untuk pelengkap (Rp2.500)

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan nasi putih dan aduk rata.

4. Bumbui dengan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga nasi tercampur rata.

5. Sajikan dengan irisan timun segar untuk kesegaran ekstra.

Total biaya: ± Rp16.000

2. Sayur Lodeh Tahu Tempe

Sayur lodeh adalah makanan rumahan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan nutrisi. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan satu panci sayur lodeh untuk 3–4 orang.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (Rp5.000)

• 1 kotak tahu putih (Rp4.000)

• 100 gram kacang panjang (Rp3.000)

• 1 buah labu siam (Rp4.000)

• 500 ml santan instan (Rp4.000)

• Bumbu dapur: bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, daun salam (Rp5.000)

• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu (bawang, kemiri) lalu tumis hingga harum.

2. Masukkan santan dan air, biarkan mendidih.

3. Tambahkan tahu, tempe, dan sayuran. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

4. Koreksi rasa dan sajikan hangat.

Total biaya: ± Rp25.000

3. Bakwan Sayur Krispi

Bakwan adalah camilan sekaligus lauk yang sangat fleksibel dan disukai banyak orang. Selain murah, proses pembuatannya pun cepat.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel ukuran sedang (Rp2.000)

• 1 genggam kol iris tipis (Rp2.000)

• 1 batang daun bawang (Rp1.000)

• 200 gram tepung terigu (Rp3.000)

• 1 sdm tepung beras (untuk kerenyahan) (Rp1.000)

• Bumbu: bawang putih, merica, garam (Rp2.000)

• Air secukupnya

• Minyak goreng untuk menggoreng (Rp3.000)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah.

2. Tambahkan air hingga menjadi adonan kental.

3. Panaskan minyak dan goreng sesendok demi sesendok hingga berwarna keemasan.

4. Tiriskan dan sajikan hangat.

Total biaya: ± Rp14.000

4. Tumis Tauge Tahu Pedas

Menu sederhana namun kaya rasa. Cocok dijadikan lauk atau isian nasi bungkus rumahan.

Bahan-bahan:

• 100 gram tauge segar (Rp2.000)

• 1 kotak tahu putih, potong kecil dan goreng (Rp4.000)

• 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih (Rp2.000)

• 2 buah cabai merah dan 3 cabai rawit (Rp1.500)

• Kecap asin dan garam secukupnya

• Minyak goreng (Rp2.000)

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum.

2. Masukkan tahu goreng, aduk rata.

3. Tambahkan tauge, tumis sebentar agar tetap renyah.

4. Tambahkan bumbu, aduk cepat, dan angkat.

Total biaya: ± Rp11.500

Tips Hemat Belanja Bahan Makanan

Berikut beberapa strategi agar Anda bisa membuat hidangan hemat setiap harinya:

1. Belanja di pasar tradisional – Harga sayuran dan bumbu dapur jauh lebih murah dibandingkan supermarket.

2. Beli dalam jumlah kecil – Sesuaikan dengan kebutuhan harian agar tidak ada bahan makanan yang terbuang.

3. Manfaatkan bahan serbaguna – Seperti telur, tahu, dan tempe yang bisa diolah menjadi berbagai menu berbeda.

4. Gunakan bumbu dasar sendiri – Membuat bumbu dasar (merah, putih, kuning) di rumah lebih hemat ketimbang beli yang instan.

Penutup

Memasak makanan lezat tidak harus mahal. Dengan modal Rp50.000 atau bahkan kurang, Anda bisa menyajikan berbagai hidangan nikmat yang cukup untuk satu keluarga kecil. Kuncinya adalah pada perencanaan bahan dan cara memasak yang efisien. Makanan rumahan seperti nasi goreng kampung, sayur lodeh, dan tumis sederhana bisa menjadi solusi cerdas untuk makan enak tanpa boros.

Baca juga : Cara Menggunakan Promo Makanan untuk Menyajikan Hidangan Lezat dengan Biaya Terjangkau